彩り野菜の肉だんご甘酢炒め
材料（4人分）
国産肉 肉だんご
|
1パック（肉だんご6個分） |
|---|---|
| なす | 1本 |
| れんこん | 50g |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| 長ネギ | 1/2本 |
〈調味料〉
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
＜下準備＞
- なすは短冊に切る
- れんこんは5㎜幅で半月に切る
- パプリカは細切りにする
- 長ネギは3㎝長さの斜め切りにする
＜作り方＞
- 国産肉 肉だんごをボイル又はレンジ調理する。
- 熱したフライパンに油をひき、野菜を炒め、塩、こしょうをする。
- 【2】に【1】をソースごと入れ、全体に絡ませるように炒める。
